식사 및 음료
- 맛있는 커피 있음
- 맛있는 디저트 있음
- 와인 종류 다양
- 주류 제공
- 칵테일 있음
- 맥주 있음
- 와인 있음
- 점심 메뉴 있음
- 디너 메뉴 있음
- 디저트 메뉴 있음
01 / ABOUT THE PLACE
이곳에 대해 알아보기
오리 콩피는 낮은 온도의 기름에 부드럽게 익힌 뒤, 내기 직전에 오븐에서 껍질을 바삭하게 구워 완성한다. 촉촉한 살코기와 고소하게 구운 껍질의 대비를 즐기고 싶다면 코스의 고기 요리를 눈여겨볼 만하다.
식사 후에도 인상에 남을 만한 또 다른 메뉴는 오마르 새우와 향미 채소를 넉넉히 넣어 만드는 점심 비스크다. 진한 풍미의 포타주에 채소와 천사새우를 곁들이며, 셰프가 각별히 아끼는 요리로 소개된다. 콩피와 비스크가 마음에 들었다는 방문객의 후기도 있어, 점심에 수프를 맛볼지 고기 요리까지 포함한 식사를 할지 선택할 때 참고할 수 있다.
그 밖에 칼을 대지 않아도 자를 수 있을 만큼 부드럽게 익힌 소 혀의 레드 와인 조림, 뼈 주변 살의 부드러움과 감칠맛이 돋보인다고 소개하는 양 등심 구이도 메뉴의 예로 들 수 있다. 생선 요리와 전채, 디저트까지 맛보는 점심·저녁 코스가 마련되어 있으며, 구성과 품목을 간소하게 한 코스부터 생선과 고기를 모두 포함하는 풀코스까지 고를 수 있다. 안내된 요리는 메뉴의 예시이며, 코스는 제철 식재료와 수급 상황에 따라 달라진다.
